口感與營養兼得

高品質:風味濃郁、口感軟Q

• 比起其他平地區的香菇，埔里香菇香氣與口感是其他地區香菇所不及的，埔里得天獨厚的清淨水源、海拔與氣候，就是埔里香菇香氣濃郁、Q感的主要原因。
• 風味和口感： 香菇的名稱部分來自其獨特的香味，烹飪時散發出一種淡淡的類似堅果香氣。口感嫩滑，加入料理馬上有畫龍點睛之妙，適合各種烹飪方式。

• 營養價值： 

• 香菇富含蛋白質、膳食纖維、維生素（尤其是維生素D、維生素B2和維生素B3）以及礦物質（如鉀、硒和銅）。
• 它們也是低熱量和低脂肪的食材。
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