喜歡喝南瓜湯的朋友看過來~~~ 之前都是南瓜煮熟後直接加牛奶打果汁當作飲料喝,這次想要當作正餐裡的湯飲。 要增加香氣,香菇就是最棒的調料。 使用器具: 電鍋、炒鍋、煮鍋 食材: 南瓜:半顆 洋蔥:1顆 香菇 :8-10朵(可使用鈕扣菇,小朵香濃不用切太大) 牛奶:約2/3瓶(600ml左右) 玉米:一條 步驟: 一、準備食材 二、將南瓜煮熟後壓碎(使用攪拌器或湯匙慢壓) 三、玉米切粒、熱油後快炒洋蔥、 香菇 ,炒出香氣後,起鍋備用。 四、玉米切粒備用。 五、將玉米粒、壓碎的南瓜、拌炒後的洋蔥香菇放入鍋子,加入牛奶後小火慢燉。 六、不定時攪拌一下 七、聞到香氣後(約15分鐘左右)完成。 也可用電鍋直接煮,中間可掀開攪拌一下。 香氣濃郁,但口味清淡不膩,恰好適合最近不喜歡吃厚重口味的我。 👉買香菇看這裡: 埔里上游香菇
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